@アシェットドマコ

@アシェットドマコ

大大大好きなマコに誕生日ディナー連れて行ってもらった!

オシャレな店内で最高に美味しい創作和食のお店。
お父さんの元部下の方が独立してやられてるお店で、ランチとか予約取れない人気店。
本当は両親とわたしの3人やったけど、お父さん仕事で急遽来れなくなりお母さんと2人でディナー。

こちらは前菜。
一番下がフォアグラのテリーヌで、その上に玉ねぎのムース、その上にトマトの果汁のジュレ、そしてシソの花。一つ一つ本当に手が込んでいて繊細な味。